Вечеря на двох починається з простого питання: що будемо їсти сьогодні? Бо тут найцікавіше не як вибрати щось для себе, а як скласти спільний стіл так, аби було чим поділитись одне з одним.
Для старту добре заходять легкі закуски. Наприклад, карпачо або тартар з яловичини. Коли на кожного по гріночці і на кожного по половинці порції. А з грузинського можна взяти баклажани з горіхами або салат з макреллю власного копчення. Тато радить не пропускати розігрів перед основними стравами!
Далі йде щось тепле і більш серйозне. Хачапурі всіх можливих видів або хінкалі з різноманітними начинками. Рекомендасьйон і на сніданок, і на обід, і на вечерю.
У італійський настрій ідеально лягає піца з прошуто або з грушею та горгонзолою. Тепла, на цільнозерновому тісті, зі справжньої дров’яної печі. Така, що треба ще встигнути, аби поділити порівну.
Якщо хочеться чогось ще — паста, наприклад з морепродуктами, яку зручно брати по черзі з однієї тарілки. Бо ділитись — значить турбуватись.
І в якийсь момент стає зрозуміло, що річ не у тім, що саме ви замовили. А в тому, як ви це їсте. Разом, за теплими розмовами та щирими поглядами. А цього вже достатньо для ідеальної вечері, іль міо гато.